Bigallet Kiefernknospen-Sirup (Sirop Sapin) - 1 L

Natürliche Frische aus den Kiefernwäldern

Bigallet Pinienknospen-Sirup wird aus einem hausgemachten Aufguss und Destillat junger Pinienknospen (bourgeons de sapin) hergestellt, die in der Region Puy-de-Dôme in Frankreich gepflückt werden. Zusammen mit reinem Zucker aus Frankreich entsteht ein Sirup mit einem ausgeprägten, holzigen Charakter und einer weichen, frischen Harznote. Ein Geschmack, der an Bergluft, frischen Kiefernduft und einen Spaziergang durch einen Kiefernwald erinnert.

Sapin Aromaprofil

Kiefernknospen-Sirup hat eine helle, zartgelbe Farbe. Der Geruch zeigt frische, harzige Aromen, die für junge Kiefernknospen charakteristisch sind. Am Gaumen schmeckt man eine tiefe, erkennbare Kiefernnote mit einer subtilen mentholartigen Frische. Der Sirup ist kräftig, bleibt aber gleichzeitig rund und zugänglich, mit einem ruhigen, langen Abgang.

Anwendung und Dosierung

Kiefernknospen-Sirup ist sowohl erfrischend in kalten Getränken als auch überraschend in heißen Zubereitungen.

• Empfohlenes Verhältnis: 1 Teil Sirup auf 9 Teile Wasser.

• Ideen zum Servieren:

  • Mit kaltem Sprudelwasser und Eis für eine frische, holzige Limonade.

  • In heißem Wasser oder Kräutertee für ein mildes, aromatisches Getränk.

  • In Mocktails gepaart mit Zitrusfrüchten, Tonic oder Gewürzbitter.

Eine 1-Liter-Flasche liefert bei der empfohlenen Dosierung etwa 45 Gläser.

Inhaltsstoffe

Zucker aus Frankreich, Wasser, Aufguss von Kiefernknospen, natürliches Kiefernaroma.
Ohne Konservierungsstoffe und ohne Alkohol.

Nährwertangaben (pro 100 ml Sirup)

• Energie: 1388 kJ / 332 kcal

• Kohlenhydrate: 80 g
  davon Zucker: 80 g

• Fette, Eiweiße und Salz: vernachlässigbare Mengen

Nach Verdünnung (1 + 8):
154 kJ / 37 kcal pro 100 ml des Getränks.

Tipps zum Servieren

• Für zusätzliche Frische eine Scheibe Zitrone oder Grapefruit hinzufügen.

• Servieren Sie dazu kleine Häppchen wie Mandeln, Cracker oder Weichkäse.

• Probieren Sie den Sirup in Desserts wie Eiscreme, Panna Cotta oder einem einfachen Biskuitteig, um einen subtilen Pinienakzent zu setzen.

• Passt auch gut zu Tonic für einen würzigen, frischen Longdrink.

Über Bigallet

Maison Bigallet stellt seit 1872 in den französischen Alpen Sirupe her und achtet dabei auf reine Zutaten und traditionelle Methoden. Der Pinienknospen-Sirup gehört zur Linie der Pflanzensirupe - Aromen, die von alpinen Kräutern, Blumen und aromatischen Pflanzen inspiriert sind.

Beziehung zu anderen würzigen Bigallet-Geschmacksrichtungen

Kiefernknospen-Sirup passt gut in die würzig-krautige Bigallet-Familie.

• Génépi-Sirup: traditionell und bergig, aber mit einer würzigeren, bitteren Basis.

• Verveine-Sirup: frisch, zitronig und blumig; leichter und weicher als Kiefer.

• Holunderblütensirup (Fleur de Sureau): aromatisch, blumig und leicht süß; verbindet sich gut mit den frischen harzigen Noten der Kiefer.

Für Kunden, die besondere, natürliche Aromen aus den Alpen lieben, bietet der Tannenknospen-Sirup ein einzigartiges, holziges Gegenstück zu diesen würzigen Klassikern.

Praktische Informationen

• Volumen: 1 L (1000 ml)

• Verpackung: Glasflasche

• Herkunft: Frankreich

• Vegan / vegetarisch geeignet

• Lagerung: kühl und trocken, vor direktem Licht geschützt. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Monate aufbrauchen.