Bigallet Dennenknop-siroop (Sirop Sapin) – 1 L

Natuurlijke frisheid uit de dennenbossen

De Bigallet Dennenknop-siroop is gemaakt van een huisgemaakte infusie en een destillaat van jonge dennenknoppen (bourgeons de sapin), geplukt in het Franse Puy-de-Dôme. Samen met puur suiker uit Frankrijk ontstaat een siroop met een uitgesproken, bosachtig karakter en een zachte, frisse resin-toon. Een smaak die doet denken aan berglucht, frisse dennengeur en een wandeling door het naaldbos.

Sapin Smaakprofiel

De Dennenknop-siroop heeft een lichte, zachtgele kleur. In de geur komen frisse, harsachtige aroma’s naar voren, kenmerkend voor jonge dennenknoppen. In de smaak proef je een diepe, herkenbare dennennoot met een subtiel menthol-achtige frisheid. De siroop is krachtig maar blijft tegelijk rond en toegankelijk, met een rustige, lange afdronk.

Gebruik en dosering

Dennenknop-siroop is zowel verfrissend in koude dranken als verrassend in warme bereidingen.

• Aanbevolen verhouding: 1 deel siroop op 9 delen water.

• Serveerideeën:

  • Met koud bruiswater en ijs voor een frisse, bosachtige limonade.

  • In warm water of kruidenthee voor een zachte, aromatische drank.

  • In mocktails in combinatie met citrus, tonic of kruidige bitters.

Één fles van 1 liter levert ongeveer 45 glazen volgens de aanbevolen dosering.

Ingrediënten

Suiker uit Frankrijk, water, infusie van dennenknoppen, natuurlijk aroma van den.
Zonder conserveermiddelen en zonder alcohol.

Voedingswaarden (per 100 ml siroop)

• Energie: 1388 kJ / 332 kcal

• Koolhydraten: 80 g
   waarvan suikers: 80 g

• Vetten, eiwitten en zout: verwaarloosbare hoeveelheden

Na verdunning (1 + 8):
154 kJ / 37 kcal per 100 ml drank.

Serveertips

• Voeg een schijfje citroen of grapefruit toe voor extra frisheid.

• Serveer met lichte hapjes zoals amandelen, crackers of zachte kazen.

• Probeer de siroop in desserts zoals ijs, panna cotta of een eenvoudig biscuitdeeg voor een subtiel dennenaccent.

• Ook goed te combineren met tonic voor een kruidige, frisse longdrink.

Over Bigallet

Maison Bigallet maakt sinds 1872 siropen in de Franse Alpen, met aandacht voor zuivere ingrediënten en traditionele methoden. De dennenknop-siroop behoort tot de lijn plantensiroop – smaken geïnspireerd op alpine kruiden, bloemen en aromatische planten.

Relatie met andere kruidige Bigallet-smaken

Dennenknop-siroop past mooi binnen de kruidige en plantaardige Bigallet-familie.

• Génépi-siroop: traditioneel en bergachtig, maar met een meer kruidige, bittere basis.

• Verveine-siroop: fris, citroenachtig en bloemig; lichter en zachter dan dennenknop.

• Vlierbloesem-siroop (Fleur de Sureau): aromatisch, bloemig en licht zoet; goed te combineren met de frisse hars-tonen van den.

Voor klanten die houden van bijzondere, natuurlijke smaken uit de Alpen biedt dennenknop-siroop een unieke, bosachtige tegenhanger van deze kruidige klassiekers.

Praktische informatie

• Inhoud: 1 L (1000 ml)

• Verpakking: glazen fles

• Herkomst: Frankrijk

• Vegan / vegetarisch geschikt

• Bewaren: koel en droog, uit direct licht. Na opening gekoeld bewaren en binnen enkele maanden gebruiken.